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今天起了個大早,因為要幫幾乎全辦公室的人買早餐,原本只是跟佳琪在msn上討論小麗常常買麵線當早餐,超香的,後來我就說我知道民生西路上有一家麵線很好吃,最後就演變成辦公室大家集體團購,桃子跟小麗又說那邊附近有一家古早味豆花超好吃的,大家又加訂豆花...
結果我今天早上提著三大袋早餐進公司,整個辦公室瀰漫著麵線香,不過吃完麵線又吃下一碗豆花肚子真的撐到快爆炸的感覺...
超豐盛早餐!
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上天的安排總是令人不解的巧妙,今天再一個奇怪令我百思不解的地方遇到7,8年不見的老朋友,問題是大家都在一個無關連的地方巧妙的時間碰面?
平常習慣在公司附近買早餐,今天想說上忠孝橋前先買好了,忠孝橋前那家早餐店我大概一個月只會去買一次吧,跟老闆叫了餐,站在店門口等時,遠方走來個人,等到越走越進不自覺的撇了他一眼,卻發現他也在看著我,四目相對...嘩然相認
世界小嗎? 不~世界很大!
但老天總有祂巧妙的安排令人驚奇的旅程...
今天一早就下去高雄SOGO談櫃,真是越來越難得下去高雄出差,去完SOGO就去隔壁的新光iki2串一下門子,被嚴小微坳了一頓晚餐,樓下美食街的鐵板燒,當然丸子也有...
回台北時,在高鐵站巧遇芮於,他接漢神拍,已經下來三天了,真是辛苦...
面對壓力---(希望我的朋友都能看一看這文章)
有一天，四十歲出頭的女強人苦惱無助地出現在心理醫生面 前：我不喜歡我的工作，對同仁沒耐性，我也不關心他們，我對我的工作感覺沒什麼意 義，我每天都覺得很沮喪，早上爬不起來，晚上睡不著，還會無緣無故的掉眼淚。
我想把工作辭掉，而且我也不缺錢。
心理醫師問：「你不工作，那你準備做什麼？」
「我只是不想做了！」這位女主管回答。
心理醫師聽完她的情況，立刻勸她打消辭職的念頭。
你不能這麼做。你如果把工作辭掉，你就會馬上成了一個專 職的鬱症患者。
你一定是遭遇到某些問題，你必須去緩解這些問題，而不是 把工作辭掉，」心理醫生勸她。
當時，這位心緒煩亂的女主管正計劃把工作辭掉，準備到偏 僻的鄉下買一棟房子，一個人住在那裡。心理醫師一聽，「那就更危險了！因為你會更 寂寞、更難過。我希望您先就自己的環境調適一下。」
這位及時為女主管 踩煞車的諮商師，就是著名的作家鄭石岩。
從事了二十幾年的心理諮商，鄭石岩教授發現，最近幾年， 台灣憂愁、煩惱的人口正不斷在增加。從流行文化裡，更可以感受到這種煩惱的情緒， 無處不在。
歌星周華健唱著中年男人的煩惱，從「鈔票愈來愈難賺、孩 子愈來愈胖，到威而剛的藍色小藥丸」都讓中年男子煩啊！
而原本應該「少年不識愁滋味」的新新人類，隨著社會的複 雜多元，情緒的困境四處蔓延。
歌手林曉培一曲《煩》，直率大聲地喊著：「煩啊！煩啊！ 煩得不能呼吸」彷彿是這一代年輕人的心聲。
煩惱為何而起？憂愁為何而起？煩惱為何而生？現代人為何 把焦慮變成一種思考的習慣？
振興醫院精神科醫師毛衛中形容，現代人每天都生活在被恐 嚇之中。他指出電視廣告每天都在警告：
「你長得太胖了！」
「你在床上的表現還不夠好！」
「你吃的油裡頭膽固醇太多了！」
「你喝的水中有很多細菌」，搞得每個人都緊張兮兮。
與過去的壓力來源比起來，現代人焦慮的常常是一種？無形 、抽象的，甚至是想像出的危險。
我們的身體對這些無形的壓力做出反應，肌肉緊張、血壓升 高、心跳加速，腎上腺分泌增加，這些反應可以讓人跑得更快、跳得更高，在過去可以 幫助人類逃離野獸、災難，然後我們的身體就可以回復正常的狀態。但是到了現代，這 種身體反應並不能增加我們解決壓力的能力。
肌肉緊張並不能增加我們付帳單的能力；心跳加速也不能化 解我們跟主管的衝突。所以我們的身體一直處在應付壓力的狀態，但是壓力卻不能解除 ，身體就無法恢復常態。
如何解決現代焦慮？
要解決現代人的煩惱、焦慮，需要改變我們面對壓力的方式 。
1、認識壓力公式
鄭石岩教授在多年的諮商經驗中發現，人的壓力，可以用一 個公式表現，壓力＝負載／自我能力。
負載等於是卡車上所載的東西，自我功能就好像這部卡車的 承載能力。如果上面負載的東西並沒有增加，可是你現在很難過，這就表示有幾個可能 ，一是你的自我功能減弱了，一是你在上面加了太多別的東西、太多垃圾。
例如，在辦公室跟同事處不好，回家後跟家人處不好，這些 壓力、這些情緒，全都加到工作上去， 就變成垃圾負載。這些衝突、情緒， 其實跟你的工作並沒有關係，但都全部被加到你的工作裡面 去。
2、減輕垃圾負載
對於這些人來講，鄭石岩教授並不主張馬上把他們原來的主 題負載減少，要減少的是他們的垃圾負載。根據這個壓力公式來分析，鄭石岩教授為那 位女主管開了三個處方。
第一個處方是運動。
因為運動可以刺激腦下垂體分泌腦內啡，使人的心情變好。
第二個處方是儘量表現出開心的樣子。
鄭石岩告訴那位女主管每天進辦公室前，就深深吸一口氣， 裝一裝，假裝高興，感覺自己的胸口鬆開，把眉毛揚一揚，很高興，振作起來，再走進 辦公室，並且要記得跟人打招呼。鄭石岩解釋，一旦你經常這樣作，行為影響情緒，人 真得會變得比較快樂。
第三樣處方是笑。
因為笑的時候可以產生內臟按摩。而且笑的時候通常都會深 呼吸，也會刺激身體產生令人舒服、愉快的分泌物。幾個星期下來，這位女主管真的有 很好的轉變，她保持運動，心情也變好了，也不再有辭職的念頭了。
化解壓力20招
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◆早起15分 鐘→讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。
◆改善外表→使自己看起來更美，心情也會更開朗。
◆把家裡或工作的環境整理一番→如此才能免去找不到東西 的困擾。
◆家電、器具損壞馬上修理或換新→不要任由一些生活不便 之處破壞您的情緒。
◆和樂天派的人做朋友→杞人憂天型的人物，讓您養成擔憂 的習慣。
◆凡事事先計劃→別等到用完最後一滴油才趕著去加油。
◆做事一件一件來→尚未完成眼前的工作時，別去想下一個 任務。
◆討厭的工作儘早做完→免得令你心煩。
◆要懂得變通→有些事情不值得力求完美；有些事情必須妥 協、折衷。
◆把問題說出來和朋友討論→別悶在心裡。
◆每天做一、兩件你最喜歡的事情→娛悅心情。
◆每天留給自己片刻寧靜→一方面休息，一方面整理思緒。
◆不能依賴「記憶」→重要的約會、工作應該用筆記下來， 才不會耽誤。
◆當你感到愈來愈緊張時→試著放鬆肌肉，做幾個深呼吸。
◆懂得拒絕→學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說 「不」。
◆碰到必須大排長龍的情形，不要感到不耐煩。
→因為這就是人生，何不一笑置之，安之泰如。
如果預期必須等候一段時間，應該帶本雜誌去打發時間。
◆避開吵雜→感到四周聲音過於嘈雜時，可戴上耳塞。
◆洗個熱水澡鬆弛情緒→夏季可改採冷水浴。
◆就寢前，先將第二天的生活做一計劃→包括進餐、衣著。
◆睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。
強颱聖帕發佈海陸颱風警報,MICHEL RENE業務部,企劃部,校友部特別籌劃新莊詹記麻辣鍋聚餐行程,祈求明天可以因颱風放假一天.
詹記的鴨血還是強力推薦的招牌,鮮嫩入味,還有大腸頭燉煮之後,麻辣佐味,真是個人間美味,唯一美中不足是謝小麗不吃牛肉,這次沒吃到好吃的牛肉......
公司旁邊新開了一家麵疙瘩,這兩天開幕限量前100份賣10元,中午就跟著大夥去嘗鮮,不過等到我們去的時候早就賣完了...他有海鮮,瘦肉和豬肝口味的,我很貪心的點了一份總匯,顧名思義就是通通都有~我的天呀...吃完那碗總匯,飽到肚子要撐爆了,下次不幹這種事了.
下午大家還幫智淳慶生,我們跑去永康街買珍珠包二奶,富微去買蛋糕,整個辦公室下午就是一個歡樂下午茶時光...經理明天回來,也僅剩一天歡樂...
晚上和koto約喝咖啡,本來要約吃飯,太晚約了,koto已經跟朋友約了,結果在門市一忙,飯也沒吃,就9點了,趕緊去赴約. 應該有3,4年沒見了,那妹子一直躲在日本,回來直喊不適應台灣,在日本讀書畢業後就在那邊工作了. 每次見一面都隔個幾年. 偏偏koto已經吃飽飽了,好吧,中午吃太飽,餓一餐好了,本來接到koto要去和平西路上的starbucks,找車位時在車上閒聊,剛剛跟他吃飯的朋友還在附近,也是做百貨業的,就乾脆一起約他來囉(可是到現在還是不知道他叫什麼名字). 最後大家聊到11點多才解散回家.
今天除了晚上餓肚子之外,是個美好的一天~
像是詛咒般的不幸,每逢我開車就不下雨,一騎車上班就給我下大雨,既使昨天降雨機率比今天高很多,今天騎車上班下午還是下了大雨...
辦公室因為經理出差,歡樂氣息掩飾不住,今天大家開始狂討論禮拜天要殺去墾丁,我的天呀...太瘋了吧? 胡主席是禮拜一一大早就傳訊息來:
勒令全國.黨.政.軍.警.調查.無賴.鰥.寡.孤.獨.殘障.和身心漲呆等等.同胞…一定要特別注意:
春天不是讀書天.夏日炎燄正好眠.秋來海邊吃螃蟹.冬去高山看下雪.
主席報告：
有一處距離台北很近,開車約2hrs《北橫拉拉三》
海拔約2000公尺以上.
有台灣最多.最大神木群.
有上班族女性最愛的養顏.美容.天然芬多精森林浴.
當然一定要有果園現採的水噹噹多汁水蜜桃.
尤其有在熱戀或悶騷中的男女朋友有加分之工效.
最重要是.午餐吃生長在高山清澈低溫國寶<尊魚>高山疏菜.等當令珍品.及新鮮山寨三豬肉.
＠要到拉拉三當然一定要指名<找禿頭達人胡主席>當響導＠
行程.設計.另有安排.報名請速.愈期不候.錯過了要等明年.
整個就是一個開心的討論...不過經理後天回來,歡樂又將消失囉...
明天晚上跟koto約喝咖啡,上次見面好像是三四年前,真久...
我想明天的對話一定是:
koto:你怎麼變胖了?
len:我上班之後腰圍就停不住...
len:你怎麼還是沒長高?
koto:我小學畢業後身高就停住了...
這禮拜天是令本會手足無措的日子,有鑑於會長最近魂不守舍,拼命想下去嘉義,會務無暇推廣,本人擔任副會長實有該協助會長督促會務運作正常之重任.
原本想約張小暉會員一起於禮拜天參加該員籌備規劃已久之卡打車汽油彈投擲環河公路賽,但剛剛看新聞禮拜六有颱風,怕風太大火點不起來,被風吹到騎不回來,還是換點室內活動好了!
禮拜六晚上不如去錢櫃唱歌開單身趴,來的人再帶單身的朋友來,異性佳! 那有家室的可以一起來,不過還是要帶單身的朋友來,還是異性佳!
大家再討論看看如何吧?
請上恆青幫家族版討論!
前幾個禮拜去饒河街夜市吃林媽媽麻油腰花...感覺腰花縮水了,麻油也不像以前那麼香了.
上個禮拜去士林夜市廟口去吃魷魚蒜...魷魚蒜不見了,問對面的臭豆腐老闆才知道,魷魚蒜已經一年多沒再出來擺攤了.
你呢? 也越來越沒你的消息了...
君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回？ 君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪？ 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。 與君歌一曲，請君為我側耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，鬥酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，逕須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁！
今天早上去台北商業技術學院登記分發了,選到理想中的企業管理科...真是開心^^
什麼開始上課? 我也不知道,我猜應該九月吧... 今天去登記時,教務人員只叫我們注意八月底時會寄繳費通知,何時上課也沒說?
本次活動路線由新莊出發至淡水捷運站
成員有攝影師小暉,鋼鐵雙雄之小雄阿派,法國傭兵尼克,即將又領學生證Len
來回全程四十五公里
平均時速十九公里
沿途吃了八噗,香腸,刨冰,奶茶,頻果西打,寶礦力,咖踏車運動飲料
照片都在相簿裡,要抓的請自動
本次活動由隊長職務代理人攝影師小暉發起
本來是要找大家的
但是隊長去當兼差伴遊~~賺很大
抖手去參加經濟部考試~~考什ㄇ都不知道還去考
ㄚ德說涂不會騎車所以不能去~~那腳踏車借你幹麻??給老鼠騎歐?
狗玩不知去向~~馬ㄉ狗玩,電話打兩天都不見彈,是給我跑去哪裡畜牲??你馬ㄉ你馬ㄉ你馬ㄉ
所以只剩我們四個瞜
但是活動還是圓滿達成
拍手~拍手~拍手
經由這次活動
我與Len哥討論出一個結果
本社團會什麼那麼難約勒?
就是因為~~沒~有~妹!!!
所以在這裡號招有意參與單車活動的妹加入
本社團將秉持有教無類,不分貴賤,不論美醜,不管大小,不問身家,不計正歪的態度
只要你有一顆熱愛運動的心
都歡迎您加入我們的行列
本社團將以誠摯的心期待您的加入!
參加辦法很簡單
只要你將個人資料mail給我<請註明姓名,年齡,身高,體重,三圍,星座,血型,家境,學歷,職業,嗜好,感情狀況,存款>
本社團經人事部經理< 即將又領學生證Len 哥>審核後
就會寄發入社通知書給您
但請"自備單車"
期待您的來信參予
謝謝
洋蔥為百合科，蔥屬多年生草本植物洋蔥的鱗莖。
與蔥同科屬。鱗莖粗大，洋蔥頭近球形至扁球形；
鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色，內皮肥厚肉質。
葉圓筒狀，中空，具強烈香氣。
洋蔥含揮發油、氣體物質如硫醇、 二甲 硫化物等，
還含少量檸檬酸鹽、多種氨基酸、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、
芥子酸、櫟精 (Quercetin)、多糖 B、槲皮素、蛋白質、
粗纖維、維生素 A、維生素 B1 、維生素 B2、維生素 C 、
煙酸、脂肪、粘液汁、鈣、磷、鐵等。
原本洋蔥不是台灣的本土農作物，野生環境中也沒有洋蔥 ；
在日治時代，台灣所有的洋蔥都是由日本進口。
直到民國元年，淡水鎮的日籍教師在校園中種植洋蔥，
並提出台灣適合洋蔥種植的報告書後，總督府農業試驗所才於民國七年
正式在台北開始洋蔥種植的試驗。
然因台灣北部多雨，洋蔥種植的工作便移到南部進行，
但沒想到在此卻又遭受到病蟲害的侵襲，
於是日本政府從此便停止了洋蔥種植的計劃。
直到民國四十三年，台灣政府由美國引進各種品種，
經過試驗後開始推廣種植。
因為 台灣的氣候十分適合洋蔥，所以一開始量產，
洋蔥的量和質就出奇地好！
從此之後，洋蔥就成為台灣重要的農產品之一，
不但供應國內需求，也是我們大量外銷的農產品之一。
現代動物實驗報告，洋蔥頭對
胃腸道能提高張力，增加分泌，可試用於腸無力症及非痢疾腸炎，
即間常有便秘與便溏症狀者，最宜吃之。
抑菌作用，能殺金黃色葡萄球菌、白喉桿菌，
對肺結核、白喉、痢疾有一定治療效果。
婦科可用於治療滴蟲性陰道炎，搗成泥劑，作塞劑外用。
對高脂肪飲食引起的膽固醇增高，洋蔥頭有抑制作用；
這是嗜酒肉者的喜訊，吃肉食/FONT>
美國專家研究，發現洋蔥頭含前列腺素 Al，
具有擴張外圍動脈，降低外周血管阻力效果，從而起到降血壓的作用。
洋蔥的提取液，能增加血流量和尿量，促進尿和鉀的排泄，
降低冠狀動脈的阻力又所含環蒜氨酸和硫氨基酸等亦是降低血脂的有效成份。
【 洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 】
洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，
處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，
最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，
蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，
甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，
公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18% 。另一組實驗則發現，
讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃
結果骨質流失的速率減少了 25% 。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，
因此想要利用洋蔥保健的人，
每天可能要吃上 200-300才能夠預防骨質酥鬆症。
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；
像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；
而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，
【 洋蔥可以預防膽固醇過高 】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，
或喝等量的洋蔥汁平均可增加心臟病人約 30%的 HDL 含量
（ HDL為高密度脂蛋白膽固醇，
一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，
也是一種的好的膽固醇。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，
這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，
證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟越不具效果。
【 洋蔥可以分解脂肪 】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現
阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。
所以當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，
將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【 洋蔥可以預防胃癌 】
洋蔥和大，因含有抗癌的化學物質，
據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，
當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【 洋蔥可以對B>】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘 。
由於洋蔥可以抑制組織胺的動，
而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；
據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【 洋蔥可以治療糖尿病 】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病 ，
到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，
都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，
類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，
具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【 洋蔥還有其他多種療效 】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，
會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，
會促使鼻子瞬間暢通起來。
如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，
也可以很快抑制咳嗽。
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，
也可配以生果和蔬菜做沙拉，原來用作浸葡萄酒 ( 紅酒 ) ，
更可治療很多常見的病。
材料： ( 洋蔥 2 個，紅葡萄酒500 CC( 毫升 ) ，
1 瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥 )。
製法：
一、將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，
( 將剝下來的外皮也一起加入效果更好) 。
三、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約 2至 8日。
( color=#333333>個人覺得一周最好 )
四、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，
放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一、 每日約一杯 (50毫升 )，年紀大的人每次 20毫升左右。
二、 每日飲一至兩次。
三、 浸過酒的洋蔥片一起食用更好。
四、 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用
或每次倒入電鍋內煮約 4 至 5 分鐘，蒸發酒精後飲用。
五 . 若喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
看到這是否覺得很容易呢？
究竟又可以治那些病呢？
其功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人 ，
日本非常流行。
一、高血壓 患者，飲後血壓正常且安定，
也會降低糖尿值，把血糖下降。
二、最妙的是對老花眼也有很大的改善 ，
飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
三、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，
喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
四、每天夜一直到天亮都不能再入睡的，
不食安眠藥不能入睡的不眠症 ，飲用之後也會全消除。
五、眼睛疲勞和模糊不清 ，喝了之後第二天就沒有問題了。
六、對幾乎無法治ace=細明體 color=red>白尿症，
尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。
七、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症 ，
喝了之後第二天便恢復正常排便。
以上這麼多的功效，如果你的年齡在中年以上者一定適合，
花錢不多，有益且功效顯著，不妨一試。
個人心得:
古人云 , 是藥三分毒 ,
我們何不利用這物美價廉的洋蔥來保健我們的身體。
屏東為洋蔥的產區 , 每當三月洋蔥產季 (全年生，盛產期 2~4 月)
到南部旅遊 , 經過屏鵝公路時 ,
總會見到辛苦的農民在路旁賣著一袋袋的洋蔥 ,
我們何不停下車來買一袋 , 既可照顧身體 , 又可幫
何樂而不為呢 !
因本人還蠻喜歡下廚 , 而洋蔥也是本人最愛的食物之一 ,
物美價廉 . 容易保存 , 無論生吃或是熟食都非常的美味 ,
所以為大家介紹幾種個人最常使用之簡易食用方法 , 希望大家會喜歡 :
A. 冬天吃火烤兩吃火鍋時 , 烤肉配生洋蔥非常的對味 ,
鮮甜香脆又多汁的洋蔥可平衡肉類的油膩感又帶點微辣 ,
與烤肉一起在口中咀嚼的那種美妙滋味 . 哇 !真是絕配 !!
B. 吃膩了罐頭鮪魚 ?
只要加一些碎洋蔥 . 蒜末 . 醬油 ( 中式) 或碎洋蔥 .
切一些洋蔥絲與乾麵一起沖泡 ,
沖泡完的湯汁加上隨附的調味包即成鮮甜可口的蛋花湯,
而乾麵因有洋蔥絲的加持也變得> ,
特別是洋蔥絲那爽脆的口感只有親身試過 ,才能體會。
可口的洋蔥湯/簡易洋蔥食譜
洋蔥濃湯
材料： 湯底 (四人份 ).麵粉 .奶油 .
主料： 洋蔥
作法:
1. 先煮湯底，二大匙麵粉 ( 一大匙 15 克 )
配二大匙奶油 (1:1) ；開慢火，放入二大匙奶油。
2. 化了後再分批加入二大匙麵粉，炒香後慢慢加入冷高湯四碗，
全部的麵糊溶化均勻後，就是好喝的濃湯。
3. 整個過程須慢火，
加入高湯時需注意要使麵糊完全溶於湯中 . 要有點耐心。
4. 加入洋蔥熬煮，再放入果汁機內打碎就是非常高級的洋蔥濃湯。
羅宋湯
材料： 燒湯牛肉一斤半、大蕃茄 2 個、洋蔥 2 個、紅蘿蔔一支、
高麗菜小半顆、洋芋一個。牛肉及蔬菜均切 2 公分大小。
作法 :
1. 煮開小半鍋水，入牛肉川燙，水未全開，浮起泡沬時鍋離火，
倒掉泡沬，並沖洗，重新置清水大半鍋，將洗淨之牛肉均入鍋。
2. 大火煮滾後，改用小火煮 20 分鐘後，將其他材料同入鍋徐開後，
再以小火慢煮直至切丁蔬菜軟爛，稍加鹽即可。
紅燒牛肉
同樣材料、水量減少，省去高麗菜，將牛肉及蔬菜切稍大塊，
加半碗醬油，不加鹽，即為紅燒牛肉作法，
可當菜，可煮牛肉麵，煮得乾濃時可帶便當。
可以腥又增加甜度，實為用餐之好材料。
備註：如加有洋芋煮爛後會沉澱，易使鍋底燒焦，請特加注意。
洋蔥鮪魚沙拉
材料：洋 SPAN>公克（半斤）、鮪魚罐頭一個。
調味料：沙拉醬 110公克。
作法：
洋蔥切薄圈，用清水沖 5分鐘，再泡冰開水 30分鐘，
撈起瀝乾水份排盤。
將鮪魚罐頭打開，用筷子將鮪魚攪散，倒在洋蔥上，
再將 /FONT>
洋蔥拌蟹肉條
材料： 洋蔥 2 粒、蟹肉條 5 支、香菜少許。
調味料：鹽 1 茶匙、辣油1 茶匙、醋 2 大湯匙、糖 1 湯匙。
體>
作法：
1. 洋蔥切絲，蟹肉條撕開，備用。
2. 鍋中加水燒開，入洋蔥待燙煮1 分鐘，再加入蟹肉條燙煮 1 分鐘，
撈W香菜即可。
備註：蟹肉條為火鍋材料，超市可買到。
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