我這樣一個人，我的人生，空空的缺少了什麼，失去了什麼...

煩悶的低氣壓心情籠罩,需要一點勞動轉移一下心情,透過專心的料理美食,暫時拋開擔心與不開心...
下午逛了好久好久mr.LEN家附近新開幕的頂好,買了材料準備做燉飯跟濃湯.

蘑菇燉飯:
先將蘑菇切片,洋蔥切碎,蒜頭切碎
用奶油爆香洋蔥碎,蒜頭碎
再放入蘑菇片翻炒一下,蘑菇炒到出水就差不多了
接著把米放入一起拌炒,mr.LEN特別準備免洗米,所以就不需洗水,一般燉飯也是不洗米的
再加入白酒轉小火熬煮,每當湯汁快收乾時,再加些雞湯,一直重複動作到米心熟透為止
最後加入鮮奶油,起司,黑胡椒拌勻即可,如果不夠鹹可加少許鹽,不過雞湯本身就有鹹度了,所以me.LEN就沒再加鹽了

奶油馬鈴薯蘑菇濃湯:
馬鈴薯煮熟壓泥,洋蔥切碎,蘑菇切薄片,蒜頭切碎
先用奶油爆香蒜頭及洋蔥碎
再加入蘑菇薄片翻炒
等蘑菇炒到變軟時,再加入麵粉
麵粉炒香後,先加少量分的高湯,拌勻後,再加少量的高湯,重復相同動作，直到高湯全加完
最後加入馬鈴薯泥,鮮奶油,Parslay，不夠鹹就加鹽調味，拌勻煮至滾即可
要喝的時候再灑上黑胡椒就ok啦


雖然這兩道料理都很耗時又要很注意火侯,需要不停的攪拌以防料理燒焦,mr.LEN在廚房滿頭大汗忙了一下午,不過聽到享用的人開口稱讚好吃,就很開心了,流多少汗,也沒那麼了不起了...

人生真的需要好多智慧累積,好多不斷學習.
在需要人聆聽時,謝謝Jerry下午突然來的一通電話,否則mr.LEN可能還是困在混亂的思緒迷宮裡吧.

人生旅程遭遇的挫折與失望下,
我想...
我們都需要一小小點的感動與執著,來維繫我們呼吸的力量,
希望我的影片作品感動我的朋友,希望我的料理感動享用的人,希望我身邊朋友都有感動相隨...

「我這樣一個人，我的人生，空空的缺少了什麼，失去了什麼，而那個部份一直飢餓著…」
by 村上春樹 (國境之南.太陽之西)